VI edizione festival Spumantitalia

00
Giorni
00
Ore
00
minuti

In collaborazione con Spumantitalia by Bubble’s Italia, il Chiostro delle Statue di Ai Chiostri Milano si trasforma in una mostra di cantine selezionate. Degustazione di 5 etichette di Spumanti italiani a scelta, accompagnata da un assaggio di eccellenze del territorio. I nostri sommelier ti guideranno nel percorso di degustazione; ogni cantina presenterà una selezione dei suoi Spumanti più pregiati. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, un'immersione nel mondo della spumantistica italiana, sia nel metodo italiano che nel metodo tradizionale, più conosciuto come metodo classico. Una serata che diventa un punto di riferimento per amanti, appassionati e conoscitori della spumantistica, in cui la raffinatezza vinicola e gastronomica italiana si unisce per chi vuole scoprire combinazioni sempre nuove. Lasciati trasportare dall’effervescenza di questo evento spumeggiante!

Ticket: € 30.00

degustazione di 5 etichette di Spumanti italiani a scelta, accompagnata da un assaggio di eccellenze del territorio.


Ai Chiostri Milano

Via S. Barnaba, 48 Via San Barnaba 20122 Milano

CENA MENÙ DEGUSTAZIONE

4 & 5 GIUGNO

Menù degustazione 4 portate e selezione di etichette Spumantitalia in abbinamento

Selezione di crudi

Carpaccio di salmone marinato alla rapa rossa, gel di limone e aneto

Scampo di sicilia

Tartare di tonno alla mediterranea

con Spumante Metodo Classico Gaudensius Rosé


Primo

Risotto al limone di sorrento, gambero rosso di mazara del vallo e dressing ai piselli freschi

con Spumante Metodo Classico Gaudensius Blanc de Blancs


Secondo

Terrina di palamita marinata agli agrumi, patata viola montata e spinacio croccante


con Spumante Metodo Classico Gaudensius Pas Dosé


Dolce

Bigne craquelin con cremoso al mango e semifreddo allo champagne (etichetta della serata)

con Passito Naturale "Passulè"


Ticket: € 70.00

Scopri il programma intero

del Festival del 4 e del 5 giugno

e prenota ora le MASTERCLASS

Via S. Barnaba, 48 Via San Barnaba 20122 Milano